чайНапомним, что чайный бальзам — смесь чая с лекарственными травами. Он применяется при различных заболеваниях и как профилактическое средство.
Столовая ложка «с горкой» содержит 5—6 граммов сухой измельченной травы.

Например, для профилактики простудных заболеваний на 250 граммов чая берут 2 столовые ложки мяты, 2 столовые ложки зверобоя, 1 столовую ложку чебреца и 1 столовую ложку корня валерианы. Вес всей смеси примерно 280 граммов.

Чай и травы тщательно перемешивают и пересыпают в стеклянную банку, плотно закрытую стеклянной крышкой или фольгой (пластмассовой посудой и пластмассовыми крышками пользоваться нельзя).

Заваривают чайный бальзам, как обычный чай. В теплый, сухой чайник, фарфоровый или эмалированный, засыпают чайную смесь из расчета 2 грамма на 1 стакан кипятка (примерно чайная ложка с горкой). Заливают кипятком (вода должна закипеть «белым ключом»). Чайник закрывают полотенцем или салфеткой. Через 8—10 минут бальзам готов.

Заварку можно использовать дважды. Кипяток доливают тотчас же, как опорожнится чайник. Перед этим добавляют чайный бальзам. Доза его уже в два раза меньше.

Пить чайный бальзам лучше всего в чистом виде или вприкуску с сахаром. Сахар, добавленный в напиток, ухудшает его вкус. Можно пить чайный бальзам и с молоком. Это очень полезный напиток.

В течение дня можно выпить до 6—8 стаканов напитка. К чайному аромату добавляется неповторимый аромат душистых трав. Травы помогают чаю, чай — травам, а чайный бальзам — человеку избавляться от недугов.