ФИНИКОВАЯ ПАЛЬМА Курмал Phoenix dactylifera

финФИНИКОВАЯ ПАЛЬМА Курмал Phoenix dactylifera Растение высотой до 30 м. Листья перистые, длиной до 6 м, расположенные в верхней части ствола. Цветки многочисленные (до 2000), желтые, собранные в сложное соцветие, окруженное покрывалом. Плод — односемянная мясистая продолговатая костянка с янтарно-красным околоплодником. Цветет в мае—июне.

Родина растения — Северная Африка. Предполагают, что культурные формы возникли от дикого финика лесного или отклоненного за несколько тысяч лет до нашей эры на территории Южного Ирана и Афганистана. В настоящее время известно свыше 5000 сортов, возделываемых в Северной Африке, Южной Европе, Малой Азии и южной части Северной Америки. Жизнь народов, населяющих территории к западу от Инда (включая Аравийскую пустыню, Северную Африку и Сахару) до Атлантического океана, всецело связана с финиковой пальмой. В нашу страну финиковую пальму завезли в 1935 году и ввели в культуру в юго-восточной части Туркмении, климатические условия которой дают пальме возможность развиваться и давать хорошие плоды. В остальных же регионах произрастают Лишь декоративные формы.

Финиковая пальма размножается семенами и корневыми отпрысками. Она отличается большой жаровыносливостью, солеустойчивостью, но в то же время нуждается в неглубоком залегании грунтовых вод. Там, где растет это дерево, возникают оазисы, становится возможной культура хлебных злаков, растут овощные и бахчевые растения, виноград, маслины, миндаль и др. Живет пальма до 100 лет.

Среди многочисленных сортов есть «мягкие», содержащие небольшой процент сахара. Их употребляют в пищу свежими в зрелом состоянии. Наибольшее же количество сортов высушивают на солнце. Это известные «сухие» и «полусухие» финики, которые идут на мировой рынок.
В сухих плодах содержится большое количество сахаров, жирного масла и протеина. Кроме того, финики богаты клетчаткой, калием, магнием, фосфором и железом. По калорийности они превосходят все другие плоды.

Плоды финиковой пальмы служат людям лекарством. Благодаря калию их применяют при заболеваниях сердечнососудистой системы. Рекомендуют финики при переутомлении, истощении организма и при повышенной физической нагрузке как очень калорийный продукт. Замечено, что финики полезны при параличе, особенно лицевого нерва, при болях в пояснице и суставах.

Плоды финиковой\’ пальмы являются важнейшим пищевым продуктом для людей, населяющих оазисы пустынь. Они заменяют им даже хлеб. Из фиников изготовляют желе, джем, напитки. Сладкий сок из ствола пьют в свежем виде.
Листья финиковой пальмы служат кормом для верблюдов, лошадей. Кроме того, они являются материалом для получения волокна, из которого изготавливают канаты, корзины, корабельные снасти. Древесина используется как строительный материал и топливо.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий